Resep Pepes Ikan Mas by DapurLia

Udah beberapa minggu ini mengurangi makanan-makanan yang di goreng-goreng dan berminyak-minyak. Akhirnya keabisan akal, karena selama ini lauknya direbus-rebus atau di baked doang di teflon. Sampai akhirnya, kepikiran bikin pepes. Pepes tahu, pepes ikan, apapun lah, kan cuma dikukus gak pake digoreng-goreng hehehe. Kali ini mau bagi resep yang kebetulan banget pas lagi inget aku capture-in semua mulai dari penyiapan bahan-bahannya (postingan ini emang di niatin banget hehehe)

RESEP PEPES IKAN MAS

Bahan yang disiapkan :

Bahan-bahan yang disiapkan

(1) Bumbu yang dihaluskan 

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Jahe seukuran 1/2 jempol 
• Kunyit seukuran jari kelingking
• 1 sendok makan ketumbar
• Kemiri 1 butir aja
• Cabe merah keriting 4 biji ukuran sedang. Semua bumbu dicampur dan diberikan garam lalu di ulek jadi 1. Kalau males, boleh di blender tapi jangan masukkan air terlalu banyak. Usahakan bumbu tidak encer agak mempermudah saat tahap pembungkusan.

(2) Ikan Mas ukuran sedang 1kg ( kemarin belinya yang masih hidup dapet 3 ekor).Ikan dibersihkan kemudian dilumuri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan.

(3) Daun pisang dan tusuk gigi atau tusuk sate. Tips agar saat membungkus daun tidak sobek. Jemur dulu daun pisang di terik matahari agak lemas dan mempermudah kita. Tapi kalo saya biar praktis, daunnya saya panaskan di atas api langsung di kompor sampai layu ( hati2 kalau gak biasa, khawatir daunnya malah kebakar :P wkwkwkwk )

(4) 1 ikat Kemangi yang telah dibersihkan, cabai rawit sesuai selera dan tomat yang udah di iris ( lebih baik tomat hijau)

Setelah semua bahan siap. Potong daun pisang sesuai selera sebanyak 3 lapis. Lalu masukkan ikan dan dicampur bumbu serta taburan lainnya. 

ikannya udah dilumurin ni :P siap2 di bungkus

Gulung dan tusuk masing-masinh ujung dengan menggunakan tusuk gigi ( Nah kalo soal bungkus-bungkus, gak pernah bisa se-rapih kalo mama yang bungkus, susaah banget soalnya hiks hiks )

ikan yang sudah dibungkus dan stand by untuk dikukus

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah berisi air. Kukus kurang lebih 30 sd 40 menit ( atau sampai air dikukusan mengering). Angkat dan sajikan :)

Ikan pepesnya sudah mateng dan siap disantap dengan nasi panas hehhee ^^

Selamat mencoba semoga bermanfaat ^^

Seserahan

Bagian yang paling menyenangkan saat wedding preparation buat aku adalah belanja seserahan hehehe.. Namanya juga belanja, gimana gak seneng kan ya?  Hehehe.. udah gitu karena kebetulan kondisinya mau gak mau aku terpaksa belanjain sendiri. Cuma ada beberapa item kayak barang-barang khas kalimantan yang dibelanjain sm camer dan carpacarr.Kalau jaman dulu, seserahan sih dibeli semua oleh keluarga pria. Namun sekarang biasanya wanita diajak untuk ikut memilih dengan maksud agar seserahan tidak mubazir karena apa yang dibeli sesuai dengan selera si wanita.

Seserahan sendiri filosofinya adalah barang-barang yang diberikan oleh pihak pria ke pihak wanita meliputi segala barang yang dipakai mulai dari bangun tidur sampai tidur lagi. Dan juga tidak lupa aneka makanan. Tradisi ini pada dasarnya sebagai simbol bahwa sang calon priabertanggung jawab kepada keluarga 

calon pengantin wanita dan sudah siap menikahi dan menafkahinya. Jaman dulu, tradisinya ini tidak wajib, tapi kalau jaman sekarang sudah melekat dan menjadi tradisi wajib.

Waktu tulisan ini di posting, semua list seserahan udah komplit dibeli. Awalnya pengen santai. Tapi khawatir sendiri karena baca-baca blog orang yang cerita sampai waktu udah mepet masih ada aja yang belum kebeli -___-' Jadilah semangat 45 nyicil setiap minggu dan alhamdulillah selesai tepat waktu.

Pertanyaannya, emang seserahannya mau dikasih kapan ya? Oke, mungkin yang pakai adat jawa seserahan/ hantaran diberikan pihak pengantin pria saat malam midoderani. Ada juga yang memberikan saat lamaran atau juga saat resepsi. Kapan aja sih sah-sah aja ya.. :) Cuma, kalau adat aceh itu, saat lamaran sebenernya pihak calon pengantin pria membawa seserahan berupa kue-kue an dan sejenisnya. Kemudian seserahan berupa barang-barang diberikan setelah akad nikah saat acara "preh linto baroe" atau artinya kurang lebih acara resepsi menunggu pengantin pria baru. Nanti akan ada sesi dimana pengantin wanita menunggu di depan rumah ( kalau acaranya dirumah), kemudian pengantin pria datang bersama keluarga sambil membawa seserahan. Biasanya akan ada tarian aceh dan juga balas-balas pantun dan sambutan dari masing-masing yang dituakan ditiap rombongan. Kemudian, pengantin wanita nyamperin pengantin pria untuk bersalaman dan selanjutnya berjalan menuju pelaminan, ya gitu lah ya kurang lebih hehehe.. 

Dari awal sudah niat, kalau suatu saat belanja seserahan, pengennya yang bagus sekalian. Sekali seumur hidup gitu hehehe.. Eh ternyata car pacarr malah ngomong gini " iya beli aja yang bagus sekalian, kalau istrinya cantik pakai barang bagus kan suaminya juga yang seneng" aduuuhh.. meleleeeh dengernya. Siap pak, laksanakan hehehe..

Okhay.. sekarang aku mau share daftar seserahan versi aku. Kenapa versi aku, karena sebenernya sebagian besar itu mengikuti standar seserahan pada umumnya, namun ada beberapa yang disesuaikan sama seserahan untuk adat aceh ( request momsky gak bisa diganggu gugat cyiiin)

Seserahan (1) - Perlengkapan Sholat (Standar) :

• Al-Quran ( Akhirnya diputuskan gak pake Al-Quran dengan pertimbangan bahwa menghindari dari peletakan Al-Quran disembarang tempat. Disamping itu, kan seserahan yang ini bukan sebagai mahar)
• Mukena
• Sajadah 2 ( gak tau kenapa mama suruh 2, katanya biasa gitu)

Seserahan (2) -Perlengkapan Pesta (Standar):

• 1 set kain brokat kebaya/ dress kebaya
• Jilbab
• 1 set Songket
• 1 pasang Sepatu/ Sandal pesta
• Tas pesta/ clutch
• Tas

Seserahan (3) - (Sangat Tidak Standar hehhee :P Request mamake) :
Jangan tanya filosofinya gimana, pokoknya kalo perintah mamake, kudu SIAP LAKSANAKAN --'

• 2 buah kain sarung tenun
• 2 buah kain batik panjang
• 2 buah kain sutera khas kalimantan (daerah asal calon) 

Seserahan (4) - (Sangat Tidak Standar (lagi)  hehhee :P ) :
Pokoknya kata si mama, di Aceh biasanya sekali hantaran total kain-kainan untuk bajunya ada ganjil. Jadi kudu beli 2 set lagi --' Cucoooo ya mama guwek...

• 1 set kain ( beli yang tile cornelli + furing dan sifon-sifonnya)
• 1 set kain ( beli yang prada + furing dan sifon-sifonnya)

Seserahan (5) - Perlengkapan Kerja (Tidak Standar, tapi kadang ada capeng yang pakai) :

• Sepatu kerja
• Jam tangan
• Blazer + celana kain
• Batik
• Jilbab

Seserahan (6) - Perlengkapan walking-walking hehehe (Standar ) :

• Tas
• Dompet
• Sandal/ Sepatu jalan

Seserahan (7) - Perlengkapan Lenong (Standar ) :

• Peralatan Make up apa saja yang biasa kalian pakai dan ingin beli (tentunya sesuai budget) :P
• Brush Kit

Seserahan (8) - Peralatan Mandi (Standar ) :

• Bodycare
• Handuk 2 ( Gak tau mama nyuruhnya 2, ngikut aja)
• Baju Handuk

• Seserahan (9) - Underwear & Perlengkapan Bobok (Standar ):

• Underwear ( CD + Bra)
• Lingerie
• Baju Tidur/ piyama
• 1 set Sprei + Bedcover

Nah, ntar hari H dari keluarga cowok katanya mau membawa makanan khas daerah asal calon suami.. Itu sih Conditional aja sih ya, gak perlu dipikirin banget, memang sih kalo adat aceh biasanya kue-kuean dalam talamnya banyaaaaak banget, tapi itu sih kalo sesama Aceh, aku mah fleksibel aja hehehee...

Nah, mau kasih tips juga buat capeng lain gimana caranya nge-list seserahan yang akan dibeli agar terstruktur dan tidak melenceng jauh dari budget.

1. Tentukan dulu budget keseluruhannya.

2. Buat file "daftar seserahan" berbentuk sheet excel di drive smartphone kalian agar mudah di akses kapanpun dan dimanapun.

sheet

3. Kolom pertama, masukkan daftar barang yang akan dibeli, kolom kedua untuk harga yang sudah terbeli. Masukkan rumus penjumlahan di baris paling bawah kolom kedua. Sehingga setiap kita belanja dan mengisi harga di tiap item, kita langsung bisa mengupdate berapa total uang yang telah terpakai.

Bila perlu, buatlah kolom ketiga yang berfungsi untuk memasukkan harga perkiraan. Kolom ketiga ini dibutuhkan untuk awal-awal agar kalian bisa menetapkan dari awal, kira2 apakah jika semua barang dalam daftar terbeli totalannya masih sesuai budget? Karena jika over budget, maka terpaksa harus ada yang dihapus atau standar harganya dikurangi hehehe.. 

Tips ini biasanya bikin kita lebih terstruktur dan juga belanjanya sesuai dengan budget. Jadi harapannya, budget cukup untuk membeli semua yang sudah kita list.

3. Untuk mempersingkat waktu, Buat daftar tempat dimana kalian akan belanja barang2 tersebut.

Tanah abang :
Mukena, sajadah, sarung dll

Mayestik :
Kain, songket, kotak seserahan

Mall A :
sepatu kerja, sepatu pesta

Mall B :
Tas, dompet

Begitu seterusnya. Cara ini menurutku cukup efektif. Aku cukup menjadwalkan, minggu ini ke tanah abang, minggu depan ke mall A. hehehee..

Sekian dulu ya.. semoga bermanfaat dan semangat buat belanja-belanjanya...

Tabel daftar seserahan + pengeluaran

Segini dulu, semoga membantu dan menginspirasi ^^

Ekspedisi Cargo ke Aceh

Mungkin kalau pengiriman partai besar antar pulau Jawa sih sudah banyak kali ya. Kalau saya pribadi, karena dulu kuliah di Surabaya terus waktu kirim-kirim barang dan motor ke Jakarta pasca kerja disini selalu pakai ekspedisi HERONA EXPRESS. Ekspedisi ini menggunakan moda transportasi kereta api. Harganya relatif murah loh dan sampainya lebih pasti karena mengikuti jadwal keberangkatan kereta api dari dan ke jakarta. Kalau kirim hari ini, besok sudah sampai ke loket. Tapi kalo di antar sampai alamat, biasanya sampainya lusa. Ini cukup recommended. Uda beberapa kali dan Alhamdulillah selalu memuaskan.

Nah kali ini mau bahas pengiriman partai besar ke Sumatera, khususnya Aceh. Biasanya sering disebut pengiriman cargo. Gak mungkin kan ngirim partai besar pakai ekspedisi JNE, TIKI or POS, bisa abis jutaan wkwkwkw..

Berhubung segala persiapan untuk hari H dibelanjain di Jakarta, jadi emang dari awal sebelum pesen-pesen udah cari info dulu berapa biaya pengiriman ke Aceh. Intinya sih mau compare, setelah dihitung dengan biaya ongkir, totalannya lebih banyakan mana daripada pesen di Medan hehehee.. Maklum cewe2 penuh perhitungan sama yang beginian, giliran shopping2 aja gak perhitungan ya -____-

Survey pertama nanya mbah google. Dan sia-sia karena sedikit sekali review ekspedisi cargo recommended ke Aceh. Setelah cari info sana-sini, sekarang mau review ekspedisi cargo yang sudah aku survey ya :

  

1. Ekspedisi-Ekspedisi Cargo seputaran Tanah Abang

Akhirnya waktu lagi kerja, ngeliat disepanjang jalan Tanah Abang banyak sekali ekspedisi2 truk gitu ke sumatera. Ada 1 yg nulis tagline " Ekspedisi ke Aceh". Mampirlah saya dan ternyata yang punya orang Aceh lagi. Untuk kardus seukuran kulkas 1 pintu itu ongkirnya cuma 150 ribu loh. Murah banget. Jadi dia gak nimbang per kilonya, tapi cukup dilihat dari wujud fisiknya sama di takar-takar beratnya. Tapi ada juga yang bilang, perkilo sekitar 3500 atau 4500 rupiah gitu. Pengiriman melalui jalur darat menggunakan truk besar. Biasanya yang ngirim pakai ekspedisi ini adalah pedagang-pedagang di Aceh yang belanja dari Tanah Abang. Jadi mereka cukup telpon ke toko langganan nya aja, terus pesanan dikirim menggunakan ekspedisi ini. Jadi wajar banyaak banget ekspedisi sejenis di sekitaran Pasar Tanah Abang.

(+) Kelebihan :

• ongkir cukup murah
• Cocok untuk yang mau berbisnis di aceh. Anda cukup belanja sekali ke Jakarta. Seterusnya cukup order by phone dan dititipkan pada ekspedisi ini
• Aman dan terpercaya. Sudah banyak dijadikan mitra bisnis pedagang di Aceh. Berasuransi juga. Ada info dari saudara yang suka pake ekspedisi ini.

(-) Kekurangan :

• Pengiriman memakan waktu lama. Pertama karena menggunakan truk besar jadi jalannya pasti lambat. Kedua truk mulai jalan saat muatan sudah full. Jadi ya kayak angkot gitu deh, nge-tem dulu hehehe..
• gak recommended kalo untuk pengiriman barang-barang yang gampang hancur dan rusak. Soalnya barang kita di banting2. Tapi kalo kirim baju atau sejenisnya sih, pas banget.
• tidak di antar sampai alamat. Barang akan di drop di agen2 yang bekerjasama dengan dia.

Kesimpulan :  

Karena yang mau saya kirim saat itu sebagai permulaan adalah box bayi ponakan, saya takut barangnya sampai aceh malah hancur. Yasudah, akhirnya saya memilih untuk coba survey ke ekspedisi lain.

2. CV.PUTRA PELANGI

Mungkin untuk orang aceh dan sekitarnya, nama ini tidak asing. Siapa yang gak tau bus pelangi? Ini salah 1 bus antar kota antar provinsi yang cukup terpercaya di Aceh. Di Jakarta, pool bus ini ada di daerah Cawang UKI. Selain menerima penumpang, bus ini juga menerima barang kiriman. Ekspedisi pelangi ini saya Dapat info dari temen, sekedar lewat. tapi saya gak survey langsung untuk tanya harga karena kata orang tua saya, dulu anak temen ayah kirim undangan pakai bus, baru sampe setelah acara selesai, Masya Allah. Langsung takut sendiri.

3. INDAH CARGO
Denger nama ini, dari penjual souvenir yang mana biasa mengirimkan pesanan souvenir ke luar kota. Menerima pengiriman ke seluruh nusantara. Akhirnya saya coba gugling info tentang ekspedisi ini, web nya lumayan oke. Aku cari lokasi di google agen indah cargo di Jakarta, ternyata salah satu agen yg terdekat ada di Cawang UKI. Persis di sebelah pool bus pelangi. Saat weekend saya sempatkan mampir kesana untuk bertanya berapa biaya pengiriman ke aceh, tepatnya Lhokseumawe. Ternyata Indah Cargo memasang tarif 10 ribu per kilo, namun pengiriman minimal 20kg untuk 1 resi. Jadi kalaupun barang kita beratnya hanya 10kg, masih diterima, namun biaya kirimnya dihitung 20kg jadi totalnya 200 ribu. Kalau di compare dengan ekspedisi di tanah abang memang jelas ini lebih mahal. Namun moda transportasi yang dipakai untuk pengiriman lebih baik. Menggunakan truk box ukuran besar. Langsung cocok aja sama ekspedisi ini dan berniat besoknya langsung membawa paket yang akan dikirim kesini. Walaupun dalam hati sedikit was-was karena jujur aja, baru pertama kali denger.

On the way ke apartemen, ngelewatin jalan pintas sebelahnya apartemen pas. Tiba-tiba aku di salip sama mobil bertuliskan indah cargo. Terus jadi ngebatin " wah terpercaya ini kayaknya, itu mobil ekspedisinya wara-wiri hehe". 500 meter dari lokasi tadi, gak sengaja di kanan ngeliat ada ruko yang masang pamflet indah cargo. Langsung nge-rem dan ngeliat. Wah, ternyata ada juga agennya di deket apartemen. Deket banget !! Jadi gak repot harus ke UKI dulu. Saya mampir dan singkat cerita si bapak menerima layanan antar jemput free. Jadi dia mau ngambil paket saya ke apartemen (ya jelas aja mau, deket banget gitu hehe ).

(+) Kelebihan :

• barang sampai tepat waktu dan tidak ada cacat dan kerusakan.
• di anter sampai rumah dengan standar angkutan yang jelas.
• menggunakan truck box besar. Bukan truck2 bolong atas. Itulah kenapa ekspedisi ini menjanjikan maks 7 sd 8 hari sampainya. Karena katanya dengan truck box gitu jalannya bisa lebih cepat.

(-) Kekurangan :

• masih ada harga cargo yang lebih murah
• daftar agen yg disebutkan di website tidak update.

Kesimpulan : 

Sangat memuaskan very recommended. Baik perusahan, maupun agen, profesional. Yang dijakarta, yang di Aceh, profesional. Barang saya sampai tepat waktu dan BENAR di antar kerumah. Tidak tanggung2 agen di acehpun pakai mobil standar indah cargo. Buat yang mau kirim2 barang2 penting dalam jumlah besar, ini sangat cocok dijadikan pilihan.

 4. BMS Cargo

Setelah puas dengan ekspedisi Indah Cargo, kali ini saya mau kirim undangan ke aceh lagi. Saya telpon lah si bapak agen yang deket apartemen untuk mengambil barang dihari minggu. Ternyata saya gak tau kalau beliau saat ini sudah tidak bekerjasama dengan indah cargo, saya gak tau jelas alasannya. Yang jelas, saat ini dia menjadi agen untuk BMS cargo. 

Sempat agak ragu. Ekspedisi apa lagi ini, pikirku. Tapi si bapak terus meyakinkan aku bahwa pelanggan2 dia yang dulu ngirim kesini pakai indah cargo sekarang juga pakai BMS.  

BMS ini tarifnya lebih murah dari indah cargo loh yaitu 9.500 per kilo. Sama seperti sistem di indah cargo, minimal pengiriman 20kg. Dengan lama waktu pengiriman 8 sd 9 hari.

Saya coba gugling dan memang website BMS ada. Sempat terlintas untuk kirim melalui indah cargo di UKI. Tapi kejauhan dan jelas ribet banget. Secara paketan undangan ini sebanyak 2 kardus ukuran yang sangaaaaaaat besar. 

Tapi kata mama, kalo si agennya bisa dipercaya, yauda pake BMS Aja. Okedeh, Bismillah Semoga gak ada hambatan. Saya telpon si bapak untuk menjemput paketnya.

(+) Kelebihan :

• harga lebih murah dari indah cargo.
• Barang sampai dengan selamat sentosa.
• Sebenarnya ekspedisi ini profesional. Pihak pusat berkali-kali menghubungi agen di aceh memastikan apa paket sudah diterima oleh pemiliknya.

(-) Kekurangan : 

• Lama pengirimannya lebih lama dari indah cargo
• entah gimana paketnya saya tidak di antar sampai kerumah. Jadi ada orang yang telpon minta agar paketnya di ambil. Tapi karena mama judesin dan complain, akhirnya paket saya dikirim oleh si agen menggunakan bentor alias becak motor, piyee to iki -____-

Kesimpulan : 

Cukup puas dengan ketepatan waktu dan barang saya sampai dengan aman dan tidak ada cacat. Cuma kecewa karena kurang menjalankan SOP bahwa semua paket harus di antar ke alamat langsung.

 

Oke, sekian dulu review dari aku ya. Semoga bisa jadi bahan referensi untuk yang mau cargo-cargoan hehehe..

Progress Baju Nikahan

Sabtu kemarin, di whatsapp sama Enno penjahit. Nyuruh dateng karena bajuku udah selesai.

Semangat banget. Padahal ngantuk berat abis renang 2 jam. Tapi penasaran juga sama hasil jahitannya. Pergilah akhirnya ke Mayestik dengan hati riang gembira, syalalaaaa syubidu biduu.

Sampe sana si eno cuma nyengir dan ngomong " Mak, baju lo belum jadi, tapi udin gue potong. Ini lagi mau gue tempel-tempel. Elu biasanya kan demen banget nempel-nempel sendiri. Noh lu tempel aja mak sama si akang ( karyawannya) sebelum di bordir. Biar sesuai selera elu"

Jadi nyesel kesana, Tapi pengen juga ikut nempel-nempel. Akhirnya setengah harian disana, berasa jadi kayak karyawan dia. Potong-potongin brokat, terus ikut bantu nempel-nempel, makan mpek-mpek, seru juga hehehe.. 

 

 

Gak kerasa uda gelap aja diluar. Uda harus pulang. Tapi sebenernya masih betah mainan disana ( mainan ?? Hehe ). Akhirnya pamitan sama karyawan-karyawan dia.

Next gue main kesana lagi ya.. paling suka ngeliatin si eno bikin printilan-printilan di gaun-gaun seksi.. aduuuhh, baguuuusss.. Emang sih dia ini specialist gaun2 seksi. Mungkin karena uda deket aja dia mau nerima pesenan dress muslimah. Rezeki anak sholeh #yakalii, uda diterima eh harganya miring abisss, setengah dari harga pasaran hehehe..

Kiss kiss eno.. jangan lupa makan dan jangan STRESS !!! 

Baru kali ini liat orang kebanyakan orderan malah stress. Pake segala ngomong " eh mak, elu kalo udin nyantol disini, cocok disini, udah ye jangan bawa-bawa orang lagi. Jangan ngerekomendasiin gue ke orang lain lagi ya. Bukan sombong,  tapi stres gue mak, serius gak boong." Bhuahahahahahahahahahahahaahahahaha..
" iye mak, kalo karyawan gue ada 15 sih gapapa"
"Belagu juga ye lu no" hehehe..

Terus dia jawab dan bikin aku bengong " bukan apa2 mak, gw customer juga pilih-pilih. Saya kayak lo cari penjahit, cocok-cocokan. Nah gw cari customer juga cocok-cocokan. Kalo dari awal gak srek, gw gak mau, daripada ntar makan ati dan makin stres gw."

Ada-ada aja, Mba enooo..mba enooo..heheh.. Buruan diselesaian ya no. Masih mau bereksperimen sendiri dengan baju itu..

58 Days to Go

Lah, gak kerasa ternyata tinggal 58 hari 17 jam 35 menit 47 detik ( Niat banget yak aku ngitungnya :P ) . Kayaknya sekarang uda boleh ngereview progress-progress kerjaan yang belum pernah di posting sebelumnya :)) 

Sebenernya, selama ini sengaja gak mau terlalu di woro-woro tentang rencana pernikahan dan resepsi ini. Itu udah jadi komitmen aku berdua sm si Mr.H. Alhamdulillah berhasil, walaupun untuk temen-temen tertentu dan juga temen kantor gak bisa dibohongi. Temen-temen banyak juga yang akhirnya shock melihat aku sedang sibuk-sibuknya prepare acara. Sebagian juga gak menyangka bahwa sudah ada cincin emas melingkar di jari manis sebagai simbol bahwa si Mr.H sudah melakukan down payment alias DP melalui orang tua saya dan tak lama lagi hari H segera datang, Insha Allah. Apalagi pas tau DP dibayar itu uda dari bulan maret hehehehe. Ekspresinya lucu-lucu. Ada yang melongo, ada yang masih shock dan ada yang senyum serta teriak histeris. Apalagi dikantor, kalo lagi telponan sama mama dan udah pake bahasa aceh, masih aja ketauan. Gegara ada kosakata yang mana bahasa aceh dan indo nya itu sama kayak UNDANGAN, SOUVENIR, HANTARAN, hahahaahahaha.. ketauan deh -______'

 

Nah, Mr.H juga sangat banyak membantu persiapan ini. Dia cukup fair, walaupun yang bisa ia bantu adalah hal-hal yang sekiranya emang bisa dia handle disela risetnya. Jadi kita ini bekerjasama bahu membahu (ceilee) dan membagi tugas sesuai dengan kondisi dan enaknya masing-masing dari kita hehehe..

Sebenernya kami lebih menekankan untuk mengoptimalkan invitation secara online. Disamping dapat menjangkau kemanapun, ini juga bisa sebagai penghematan. Walaupun membuat video dan website juga butuh modal duit. Setelah dhitung-hitung lumayan juga modal di Mr.H yang keluar buat ini. Sempet ngomel-ngomel juga, tapi yasudahlah, udah terjadi -___- hehehe. Cuma, in my humble opinion, memberikan undangan secara fisik itu memang lebih baik, karena sodara/ kerabat/ teman pasti akan merasa lebih dihargai. Cuma karena kondisinya gak memungkinkan, makanya dengan penuh niat kami bikin video dan website agar kesan yanh ditampilkan lebih dari sekedar undangan fisik yang di scan lalu disebar di media sosial. Mengundang dengan niat itu penting loh menurut aku. Jika mampu dan ada waktu, lakukan sebaik mungkin :)

Jadi gini, menikah itu kan acara sakral, sedangkan resepsi merupakan moment dimana kita berbagi kebahagiaan dan meminta doa restu dari keluara, saudara, sahabat, kerabat dan lainnya.  Meminta kehadiran orang pada acara kita tentu alangkah dengan cara yang sebaik mungkin juga. Melalui undangan ataupun kita sampaikan secara langsung permohonan kita atau melalui chat. Jujur ni,, ayoo semua pada jujur, kalo ada temen kasih undangan pasti kita seneng banget kan ya ? merasa dihargai hehee.. ya gak ?? Walaupun demikian bukan berarti akunya kalo temen gak ngasih undangan gak dateng, gak lebay gitu juga hahaha.. Padahal sebenernya mendengarkan kerabat ada yang mau nikah aja kita uda seneng banget kan ya ?? Aku cuma pengen ngebuka pemikiran kita bersama mengenai makna besar dibalik menghargai dan dihargai (ceileeeh, gw lagi bener hahhaa).

• Progres 1, VIDEO WEDDING INVITATION..

Alhamdulillah, progress pengerjaan sudah 95%. Ada beberapa yang perlu di edit, cuma sedikit. Mr.H termasuk niat bikinnya, seneng banget ^^

Sneak Peek. Coming Soon Ya..

• Progres 2, WEBSITE WEDDING INVITATION..

Alhamdulillah juga, progress sudah 85%. Template sudah jadi, tinggal memasukkan point-point yang belum di isi. Sebenarnya, sebenarnya sih, maaf ya harus mengakui bahwa yang belum terisi itu adalah tugasku. Tapi belum dikerjain sampai sekarang (pleaseeen, jgn timpuk pake batu :P ). Banyak malesnya dan gak mood ngerjain. Padahal cuma tulisan biasa aja. Giliran nulis di blog panjang-panjang baru semangat -______-'. Tapi, saya milla amalia berjanji, semuanya akan beres maksimal minggu depan heheheheh..

Sneak Peek Website :P

KETIGA, SAVE THE DATE..

Nah image yang berisikan SAVE THE DATA untuk acara nanti akan saya sebar di beberapa media sosial. Ini sebagai sarana yang lebih praktis dan memudahkan kerabat dalam mengingat tanggal acara kita.

Templat Save The Date

Alhamdulillah tiga-tiga nya tinggal Finishing. Target Maksimal Akhir November kelar. Semangaaat buat Mr.H !!!! 

Resep Ikan Bandeng Masak Bening

Sebenernya bingung mau namain masakan ini apa. Mungkin bisa juga disebut ikan pindang kali ya..

Terserah gimanapun itu, yang jelas kayaknya resep ini kece banget kalo di posting. Bermanfaat buat ibu-ibu muda yang baru berkeluarga dan belajar masak, atau untuk pegawai kantoran or remaja lain yang pengen masak buat bekal tapi bosan kalo melulu di goreng atau disambel. Mau masak yang berbumbu, gak berani ngarecik bumbunya. Nah resep ini bisa jadi variasi untuk kalian. Disamping gak sulit dan pastinya simpel, rasanya juga enak loh.. :) 

Dalam resep ini, aku pakai ikan bandeng ( ikan favorit :P ). Buat yang gak suka bandeng, untuk ikannya bisa diganti dengan ikan patin, bawal putih atau salmon.

RESEP BANDENG BUMBU BENING :

Siapkan 1 ekor ikan bandeng ukuran sedang. Bersihkan dan potong-potong sesuai selera. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan dan sisihkan.

BUMBU DAPUR :

• 2 atau 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat ukuran kecil
• 1 ruas jari jempol jahe ( di keprek)
• Cabe rawit merah ( sesuai selera)
• Kunyit seukuran jempol ( di keprek)
• 1 buah batang serai ( di keprek)
• 2 lembar daun salam
• Lengkuas ( di keprek)
• 1 batang daun bawang

Kemudian siapkan wajan dengan minyak. Iris halus bawang merah, bawang putih dan tumis sampai harum. Kemudian masukkan serei dan daun salam. Setelah itu masukkan lengkuas, jahe,cabe rawit dan kunyit ke dalam tumisan kemudian masukkan air secukupnya. 

Setelah mendidih masukkan ikan yang sudah dilumuri garam berikut perasan air jeruk. Silahkan tambahkan garam jika kurang asin.  Ingat, NO MSG !! Cukup tambahkan sedikit gula. Resep ini dijamin bercitarasa karena bumbunya sudah banyak. 

Setelah ikan mateng, masukkan daun bawang dan tomat yang sudah di iris. Kalau mau lebih harum, bisa juga memasukkan daun kemangi di akhir. 

Rasanya gurih dan enak. Pakailah ikan yang masih segar agar semakin enak. Kalo dirasa, gak nyangka resep semudah ini tapi citarasanya luaarrr biasa heehe..

Mudah kan?? Tinggal cemplung-cemplung doang. Jadi, biar masaknya semakin semangat, ganti menu itu wajib banget. Disamping ketrampilan memasak kita terasah, makanan sehat dan enak, gak pake ribet ulek-ulek, suami juga makin cinta hehehe..

Menu ini paling favorit kalo makannya masih panas-panas, terus cabe rawitnya di gerus di nasi.. duh, bayanginnya aja ngencess hehehee...

Selamat mencoba, semoga bermanfaat ya ^^

ikan bandeng masak bening