Senin, 25 Agustus 2014

Gulai Ikan khas Aceh / Tumis Engkot

Agak bingung sih kalo ditanyain ini nama masakannya apa.. karena kalo dirumah sih bilangnya tumeh mirah atau tumis merah. Ada juga yg bilang gulai ikan, hehehe..

Seperti biasa ini emang jadi menu wajib tiap minggu. Masaknya gak ribet soalnya, gak pake santan juga. Dan disimpen di kulkas bisa tahan beberapa hari. Kadang walaupun ikan nya uda habis, kuahnya masih laku dirumah. Gantinya kecap. Lauknya ikan asin pun, kalo ada kuah ini jadi nafsu hehehe..

Iseng2 aja upload fotonya pas lagi masak. Ternyata banyak yg merespon juga :) ada yg khusus chat cuma buat nanya resepnya. Dan ternyata, di blog ini belum pernah aku review resepnya. -__- padahal kan ini menu wajib diluar kepala, gak kepikiran untuk posting hehe.. Hari ini dibawa ke kantor.. seneng deh liat temen2 pada lahap makannya gegara lauk ini. Kata meraka sih, seger, pedes2 seger.. hehehe..

Oke ini aku coba review ya. Tapi maaf sebelumnya karena selama ini kalo masak gak pernah punya patokan khusus takaran bumbunya, cm by feeling aja hehehe..

"RESEP IKAN GULAI ACEH"

*) Resep ini untuk porsi 2 ekor ikan bandeng ukuran sedang..

*) kalau aku suka yang antara encer dan kental. Kalau temen2 suka yg kental banget atau encer banget, silahkan di takar sendiri pengurangan atau penambahan di bumbunya :)
1. Bersihkan ikan dan cuci bersih. Kemudian potong2 sesuai selera. Saranku, jangan d potong terlalu kecil takut hancur. Kasih perasan 1 buah jeruk nipis ukuran besar dan taburi garam secukupnya. Sisihkan.

2. Bumbu yang dihaluskan : 
  • Bawang merah 3 buah
  • Bawang putih 1 buah yang kecil
  • Cabai merah keriting 6 s/d 7 buah
  • Cabai Rawit secukupnya ( aku sih doyan pedes)
  • Jahe seukuran 2 ruas jempol
  • Kunyit seukuran kelingking
  • Ketumbar 1 1/2 sendok makan
  • Jintan untuk ikan secubit. Jika ingin lebih tercium aromanya silahkan di tambahkan tapi jangan banyak2 yaa. ( Jintan ada 2 jenis, untuk ikan dan untuk daging)
  • Asan sunti 10 buah ( asam sunti ini bumbu khas Aceh, terbuat dr belimbing yang telah di awetkan dengan di garam-in dan dijemur hingga kering)
Semua bumbu di blend sampai halus. Kemudian Sisihkan.

3. Bumbu untuk Tumisan : 
  • Bawang Merah 3 buah di iris halus
  • 2 lembar daun pandan, ikan simpul
  • 2 tangkai daun teumerui.. Nama indonesia nya "salam koja". Itupun baru tau dr temen di surabaya yang suka masak masakan Arab. Ternyata nama indo nya tuh daun salam koja heheh..
  • Kapulaga 3 s/d 5 butir
  • Bungong lawang 2 buah. Nah loh, nama indo nya apa ya. Bentuk rempah ini kecil dan kyk bunga yg sudutnya runcing, warna nya mirip cengkeh. Maaf gak tau bahasa indonya.. mungkin  " bunga lawang" kali ya hehehhe..
  • Cabe Rawit merah sesuai selera
  • Cabe ijo keriting sesuai selera
Panaskan minyak, minyak nya jgn terlalu dikit ( kalau aku suka banyak minyak,, kolesteroloooolll liaaaa, hhehe). Kemudian tumis bawang merah sampai harum, masukkan daun2, aromanya bakal keluar tuh.. kemudian masukkan kapu laga dan bunga lawang. Beeeuuuuuhh.. harumnya pasti kemana-mana, hehehe..

Setelah semua di tumis, masukkan bumbu yang sudah di haluskan. Tumis beberapa saat baru kemudian ikan yang udah standby menanti tadi nyusul dimasukin. Masukinnya sekalian dengan air2 perasan jeruk nipisnya juga loh ya.. kalo gak gitu gak enak hehehe..

Tambahkan air, dan tunggu sampai masak. Kalau kurang asin, silahkan di tambahin garam ya. Untuk pengganti penyedap rasa ( hidup anti MSG), kasih gulaa dikiit aja seujung jari, hehehe..

Yang gak suka ikan bandeng krn banyak durinya, bisa diganti ikan kembung, ikan tongkol, dan kalo mau yg lebih enyaak lg ganti udang hehehe..

Selamat mencoba semuanyaa.. ditunggu review nya ya :) 

ikan nya baru aja dicemplungin
bumbu2 yang ditumis

Senin, 18 Agustus 2014

Daftar Negara Bebas Visa

Sudah pada merencanakan liburan kemana aja nih?? Kalo bicara soal liburan, pasti luar negri adalah destinasi yang menarik, apalagi buat yang sudah puas menjajal keindahaan seantero Indonesia, menikmati suasana dan sensasi liburan di luar negri juga menjadi suatu tujuan yang di idamkan. Pengalaman dulu repotnya mengurus visa saat dulu ke eropa, uda lama ribet lagi, ya walaupun gak seribet bikin visa menetap.

Gak jauh-jauh soal planning menikah, calon di Taiwan, akunya di Indo. Insha Allah, boleh kali ya kalo lagi liburan gantian nyamperin ke sana wkwkwkw.. Terus searching-searching masalah visa. Nemu artikel disini tentang daftar-daftar negara bebas Visa. Punah sudah harapan ternyata Taiwan gak bebas Visa. ( Yaiyalah masih aja ngeyel). Kirain beda, antara menetap dan cuma holiday doang.. hehehe..

Tapi nice info juga, buat referensi orang-orang yang mau liburan ke LN tapi males dengan keribetan visa dan juga biayanya hehehe.. Berikut daftar negara yang saya copy dari link di atas :

Asia
  1. Malaysia: 30 hari
  2. Filipina: 21 hari
  3. Singapore: 30 hari
  4. Thailand: 30 hari
  5. Vietnam: 30 hari
  6. Kamboja: 30 hari
  7. Brunei: 14 hari
  8. Laos: 30 hari
  9. Macau: 30 hari
  10. Hongkong: 30 hari
  11. Maladewa: 30 hari
 Afrika
  1. Gambia: 90 Hari
  2. Maroko: 3 Bulan
  3. Seychelles: 1 Bulan
 Oceania
  1. Cook Islands: 31 Hari
  2. Mikronesia: 30 Hari
  3. Samoa: 30 Hari
Amerika
  1. Bermuda: 6 Bulan
  2. Chile: 90 Hari
  3. Kolombia: 90 Hari
  4. Dominika: 21 Hari
  5. Ekuador: 90 Hari
  6. Haiti: 3 Bulan
  7. Peru: 90 Hari
  8. Saint Vincent & the Grenadines: 1 Bulan
Selain negara bebas visa, kamu juga diberi kemudahan dengan akses visa on arrival dari negara-negara berikut:

Asia

  1. Timor Leste: 30 hari
  2. India: 30 hari
  3. Iran: 2 minggu
  4. Yordania: 1 bulan
  5. Kyrgyzstan: 30 hari
  6. Nepal: 90 hari
  7. Oman: 1 bulan
  8. Sri Lanka: 30 hari
  9. Tajikistan: 45 hari
Amerika
  1. Nikaragua: 90 hari
  2. Montserrat: 90 hari
Oceania
  1. Fiji: 4 bulan
  2. Niue: 30 hari
  3. Palau: 30 hari
  4. Papua New Guinea: 60 hari
  5. Tuvalu: 1 bulan
 Afrika
  1. Burundi: 1 bulan
  2. Comoros: 90 hari
  3. Djibouti: 1 bulan
  4. Ethiopia
  5. Guinea-bissau: 90 hari
  6. Kenya: 3 bulan
  7. Madagaskar: 30 hari
  8. Mozambik: 30 hari
  9. Zimbabwe: 3 bulan
Eropa
  1. Armenia: 120 hari
  2. Georgia: 30 hari
  3. Turki: 30 hari
Okhay, sudah siap merencakan liburan kalian tahun depan ??? ^^
 
 
 
  

Kamis, 14 Agustus 2014

The Meaning of Happiness

Jumat siang, dlm pejalanan menuju kantor, dapet broadcast message di BBM dari salah satu atasan dikantor. Layaknya broadcast, kadang isinya informatif, kadang tidak. Nah kali ini isinya informatif, lebih ke self reminding gitu. Alhamdulillah Allah masih mengingatkan dan membuat kita merenung dengan cara apapun, salah satunya broadcast via bbm. Okhay kita gak akan membahas mengenai fenomena broadcast message. 

Tapi kali ini saya lebih tertarik untuk sharing isinya, gini ni :
" Buat renungan Jum'at siang ya....Sedikit perenungan dr peristiwa bunuh diri Robbin Williams, bintang film komedi: Jika 'kekayaan' bisa membuat orang 'bahagia', tentunya Adolf Merckle, orang terkaya dari Jerman, tidak akan menabrakkan badannya ke kereta api.Jika 'ketenaran' bisa membuat orang 'bahagia', tentunya Michael Jackson, penyanyi terkenal dari USA, tidak akan meminum obat tidur hingga overdosis.Jika 'kekuasaan' bisa membuat orang 'bahagia', tentunya G. Vargas, presiden Brazil, tidak akan menembak jantungnya.Jika 'kecantikan' bisa membuat orang 'bahagia', tentunya Marilyn Monroe, artis cantik dari USA, tidak akan meminum alkohol dan obat depresi hingga mati overdosis.Jika 'kesehatan' bisa membuat orang 'bahagia', tentunya Thierry Costa, dokter terkenal dari Perancis, tidak akan bunuh diri, akibat sebuah acara di televisi.Ternyata, 'bahagia' atau 'tidaknya' hidup seseorang itu, bukan ditentukan oleh seberapa kayanya, tenarnya, cantiknya, kuasanya, sehatnya atau sesukses apapun hidupnya.Tapi yang bisa membuat seseorang itu bahagia adalah dirinya sendiri... Mampukah ia mau mensyukuri semua yang sudah dimilikinya dalam segala hal.Kalau kebahagiaan bisa dibeli, pasti orang-orang kaya akan membeli kebahagiaan itu; dan kita akan sulit mendapatkan kebahagiaan karena sudah diborong oleh mereka.Kalau kebahagiaan itu ada di suatu tempat, pasti belahan lain di bumi ini akan kosong karena semua orang akan ke sana berkumpul di mana kebahagiaan itu berada .Untungnya, letak kebahagiaan itu berada di dalam hati setiap manusia. Jadi kita tidak perlu membeli atau pergi mencari kebahagiaan itu.Yang kita perlukan adalah HATI yang BERSIH dan IKHLAS serta PIKIRAN yang JERNIH, maka kita bisa menciptakan rasa BAHAGIA itu kapan pun, di manapun dan dengan kondisi apapun.KEBAHAGiAAN itu milik orang-orang yang dapat BERSYUKUR.Nikmati hidup dg aktivitas yg bermanfaat sambil 'Bersyukur' akan kebaikanNya. "

Sadarkah bahwa di sekitar kita, mungkin kita sendiri, membuat target tujuan hidup untuk menjadi KAYA. Atau adapula yang mengejar TAHTA. Ya, setiap kita berlomba2 menggapainya, karena bagi kita, hidup enak di dunia dgn kekayaaan berlimpah, dan hidup terpandang di dunia karena tahta yang melekat adalah sebuah kebahagiaan. Ya kan ?? Pasti. Saya pribadipun kadang terbesit mimpi, "kalau saya nabung dari sekarang, ngumpulin aset dari sekarang, pasti enak tua ntar bisa menikmati, bisa istirahat2 saja biar fokus ibadah" Yassalaam -__-

Based on isi dr broadcast di atas, bener juga kan ya ? Bahkan bukan hanya kisah dr tokoh2 terkenal itu, kita pribadipun kerap menemukannya dalam lingkungan terdekat kita. Kan banyak orang kaya raya punya pangkat, tapi sayang keluarganya hancur, anak2nya pendidikannya kacau, dsb, naudzubilllahimindzalik.. Ya Allah, jauhkan hamba, keluarga dan keturunan hambar dari yang demikian.  Amin Allahumma Amin..

Nah, terus apa demikian berarti " yauda, gak usah kerja aja, toh bahagia bukan dr kaya, kerja seadanya aja.. sekolah seadanya aja, yang penting 24 jam ibadah.. itu akan bahagia. Biar aja toh anak istri gw gak bakal sedih biar miskin , kan yang penting bahagia". Nah gini juga aku gak sepakat. Bukan kah kita harus mengejar dunia sebanyak2nya siapa tau kita hidup selama-lamanya? Dan berbarengan dengan itu, bukankah kita terus mengejar bekal akhirat siapa tau esok kita sudah tiada? 

Nah, faktanya di dunia ini, susah kita temukan yang bisa berjalan berimbang, ya kan? Bahkan saya sendiripun, masih jauh dari itu. Saya sangat suka sama sebuah artikel yang dibuat oleh ustd Felix Siaw, yang mana isinya menjelaskan, " BEDAKAN MANA TUJUAN DAN MANA SARANA".

Ini kalimat singkat tapi makna nya sangat dalam untuk saya. Bedakan, mana yang menjadi TUJUAN kita yaitu akhirat, alam dan tempat kita kembali kelak dengan SARANA yang merupakan ilmu, materi, yang kita pakai di dunia ini sebagai sarana untuk memperbanyak ibadah kita. Lewat sedekah, lewat ilmu yang bermanfaat, lewat kenyamaanan dalam beribadah, lewat naik haji, lewat berkurban, lewat memberi makan anak yatim dan fakir miskin. Ya, tanpa kita sadari itu semua tak mungkin tanpa kita mengejar ilmu dan materi di dunia. Jelas kan ya, materi dan ilmu itu hanya SARANA. Tapi penyakitnya manusia, setelah materi2 itu difungsikan sebagai mana mestinya, timbullah perasaan tidak puas, sehingga, berbalik haluan lagi, untuk mengejar materi/ kekayaaan sebagai tujuan. Astaghfirullah, Naudzubillah..

Yuk, sama2 kita belajar istiqamah membedakan dan mempraktekkan perbedaan tujuan dan sarana..

Bismillahirrahmanirrahim, semoga kita tidak menjadi umatNya yang merugi..
Happy Jumuah Barakah.. ^^

Rabu, 13 Agustus 2014

"Hal2 Kecil" Perbedaan Eropa dan Indonesia

Alhamdulillah.. tahun 2010 dikasih rezeki dan kesempatan oleh Allah untuk mewujudkan mimpiku, ke eropa.. bukan khusus holiday dan pake duit ortu, tapii kebetulan ada kesempatan ikutan lomba paduan suara + pergelaran budaya. Enaknya, perjalan ke eropa itu gretong alias gratis dari sponsor dan dana2 pengurus. Waktu itu, saya merayu ayah minta duit 4 juta untuk urunan ke panitia dan uang saku ssya disana. Sisanya adalah pengurusan pasport dan visa serta asuransi saya pakai dari tabungan beasiswa saya waktu kuliah. Padahaaal yaa.. kalo mau di totalin, tiket aja hampir 20 juta per anak. Mulai dari penerbangan surabaya-jakarta. Dan peberbangan ke eropanya naik pesawat qatar airlanes yang keceeeee to the max. Berasa kayak lagi jd jamaah haji. Karena inget cerita mama waktu naik haji, pesawat yang ditumpangi besaaarr hehehe.. oh ya,, itu saya masih free lg penginapan dan makan disana.. :) 

Eh eropanya kemanaa?? Ada 2 tujuan. Pertama, ke Prancis, tepatnya di kota Mairseille.. disana kita dijamu oleh KJRI Indonesia untuk marseille.. disana kita ceritanya mau pergelaran budaya karena bertepatan dengan pameran international dan salah satu pesertanya adalah indonesia. Kota kedua, adalah di Itali, tepatnya di negara Rimini.. :) Disini kita baru khusus untuk mengikuti perlombaannya. 

Tapi yang bikin berbunga2 adalaah,, krn sambil menyelam minum air. Selain 2 kota di 2 negara tadi, kami juga sempat menginjakkan kaki ke Barcelonaaa, Milan dan kota Islam Indah, Doha.. menginap di doha bikin pengen mimpi nikah trus ikut suami kerja di Doha wkwkwkw.. Alhamdulillah.. Allah kasih rezeki tak terkira.. pengalaman yang gak mungking terlupakan selama hidup ini.

Oiya kali ini gak ngebahas cerita selama hari2 disana. Karena terlalu banyak yang pengen diceritain. Sedangkan yang antri mau di posting terlalu banyak wkwkwk..
Kali ini lg tertarik ngebahas tentang kebiasaan org disana yang bagaikan langit bumi dengan orang2 di Indonesia. Okhay, kali ini aku akan bahas 4 point dulu ya, next dilanjut lagi hehehe..

1. Di negara2 di eropa, mereka sangat menghargai pejalan kaki khususnya yang hendak menyebrang.

Nah, jadi gini, selama disana kan biasa ya.. kemana-mana kalo lagi ada acara bebas, kami sering jalan2 kaki sendiri, sekedar ke taman untuk foto2 atau membeli sesiatu di mini market. Saat hendak menyeberang, seperti di indonesia, kami noleh kanan kiri untuk memastikan gak ada kendaraan yang lewat. Tapi ternyata, saat kami totah-toleh, kendaraan2 lain dijalan malah seketika berhenti, tanda mereka mempersilakan kami untuk lewat. Pernah lagi, sepulang dr supermarket, kami hendak menyebrang dan ternyata disebelah kiri ada mobil yang sedang melaju cukup kencang sehingga kami pikir biarkan saja dulu dia lewat baru kami menyebrang, eh ternyataaa,, si mobil yang ditumpangi bule cakep itu malah nge-rem seketika sehingga mengeluarkan desingan cukup nyaring. Kemudian dia berdiri ( mobilnya yang atapnya kebuka itu loh) sambil senyum sambil mempersilakan kami untuk menyebrang. Dari ekspresi wajahnya seperti mengatakan " maaf". Thanks handsome wkwkwkw. Kami pun menyebrang, dan gobloknya, saya melambaikan2 tangan khas orang di indo kalo lg nyebrang wkwkwk. Oiya karena beberapa kali mengalami hal demikian, salah seorang teman cowo nyeletuk, katanya, besok kita langsung nyebrang aja gak usah tolah-toleh lagi. Dan beneran tuh org, besoknya langsung nyebrang tanpa noleh kanan kiri, dan woooowwww.. kendaraan2 termasuk angkutan umum bus kota ikut berhenti melihat ada yang menyebrang. 

Haiiiiii semuaaa, apakah kita bakal menemukan hal semacam ini disinii,di INDONESIA????? Ada juga kita malah di omelin kan ya? Atau di klakson panjaaangg.. mau nyebrang, kalo qt gak nekat aja nyebrang sambil lambai2 tangan, gak bakalam ada kendaraan yang dengan kesadaran langsung berhenti, malah kadang dia langsung lewat aja sambil nge-klakson2 kita. Bener2 urut dada deh. Bedain sama di eropa, mereka sangat sangat menghargai pejalan kaki dan mengutamakan hak mereka sebagai sama2 pengguna jalan. kerren banget menurut aku.. 

2. Berbelanja di mini market atau apapun sejenis itu, BEBAS kantong kresek.

Disana, strategi yang dipakai untuk mengurangi angka penggunaaan plastik sangat jitu menurut saya. Pengalaman saya berbelanja disalah satu mini market, pada saat dikasir, mereka bertanya, "mana wadah belanjaan anda?" Bingung dong akunya. Kemudian dia menawarkan "apakah mau membeli kantong plastik? " APAAAAA?? Membeli?? Pikirku.. 

Ya ternyata emang harus membeli. Saat saya mengangguk, petugas kasir langsung melakukan Tab barcode plastik ke scanner. Dan muncullah angka d layar 2,5 euro. Apaaaa?? 1 buah kantong plastik kresek tipis gitu doang hargayya 30rb waktu itu?? Saya bisa dapet 2 botol besar yogurt harusnya. Dan tidak ada pilihan lain, saya belanja banyak banget, karena beli oleh2 coklat dan yogurt banyaknya 1 kerangjang tangan.  Gak mungkin kalo gak pake wadah. Langsung inget di indonesia belanja di mini atau supermarket kita uda otomatis dapet kresek gratis. Dan memang, tanpa kita sadari, life style dan perilaku seperti itu membuat konsumsi plastik semakin banyak. Padahal, dampak buruk nya kan cukup besar. 

Kemudian saya berfikir, kenapa Indonesia, tidak menerapkan cara seperti itu? Terlebih masyarakat sangat sensitif dengan yang namanya " uang". Andaikata setiap belanja, untuk menggunakan kantong plastik kita harus membayar dengan nominal yang cukup lumayan, saya rasa semua orang akan rela membawa wadah sendiri dari rumah. Bener gak tuh?? Gak usah jauh2.. untuk ibu2, pasti lebih memilih repot bawa2 wadah daripada harus ngeluarin duit yang harusnya bisa buat beli kebutuhan rumah tangga lainnya. 

Singkat cerita, saya keluar mini market dan dengan sengaja berdiri di pintu masuknya. Kemudian memperhatikan masyarakat lokal yang keluar dari mini market. Benar, tidak ada satupun dari mereka yang menggunakan wadah plastik !!! Believe it of not!! Mereka menggunakan wadah dari kertas coklat gitu, kemudian belanjaannya di gendong dan di masukkan ke mobil atau kerancang sepeda/ sepeda motor mereka. Ada juga yang membawa keranjang rotan sendiri dsb. Maluuu.. maluuu banget. Hal kecil namun bisa memberikan perubahan besar. Ya gak tuh??

Okhay, andaikata pemerintah mulai menerapkan strategi seperti itu. Ambil saja sample Jakarta. Dalam 1 jalan, ada berapa tuh mini market sejenis alfa mart, indomart, 7eleven, dsb, banyak kan ya?... kemudian di kali ajaa kelurahan, kecamatan dan seluruh jakarta. Saya yakin ada ratusan bahkan bisa saja ribuan. Belum termasuk supermarket seperti giant, carefour dsb. Andaikata strategi semacam itu bisa diterapkan, berapa % pemerintah bisa memangkas penggunaaan plastik di Indonesia ??? Terlebih untuj Jakarta saja memiliki populasi yang sangat besar. 

Kalo uda gini, jadi pengen deh, bikin LSM khusus untuk masalah ini. Tapi sayang, kalo sasaran tembaknya adalah perusahaan2 retailnya, pasti sulit juga karena tercampur urusan2 politik kepentingan dan sebagainya.. padahal kalo dipikir-pikir, si perusahaan retail juga di untungkan, karena tidak perlu memasukkan nominal plastik dalam perhitungan margin mereka. 

Mungkin bisa dimulai dari diri sendiri ya.. dari hal terkecil. Saya sedikit-sedikit sudah mulai membatasi. Kadang kalu belanja, saya bawa kresek besar dari rumah. Setiap belanja saya gabung aja jadi 1. Kalo pedagang mau mmemasukkan belanjaan saya ke dalam kresek, maka saya bilang " gak usah bu/pak, saya gabung aja dengan belanjaan saya lainnya"

Mulai dari kita dan dari yang kecil..

3. Budaya antri

Ini sudah tidak perlu dijelaskan lagi ya. Semua juga tau hehehe.. bahkan disana, sepanjang apapun antrian, akan otomatis mereka mengikuti antrian dan membentuk barisan walaupun haruz melungker2 kayak uler. Sangaat tertib.. di indonesia ??? Saya rasa, semua pembaca juga uda tau jawabannya wkwkwwk..
Sekian dulu postingan hal2 kecil tentang perbedaan eropa dan indonesia dlm hal kehidupan sehari2..

Eh ini mau narsis sekalian update foto2 kami ya selama disana :)

Selasa, 12 Agustus 2014

See You On January

Saat blog ini di posting.. aku otw balik ke apartemen dari bandara nganterin dia balik ke Taipei, Taiwan.. Kyknya baru sebentar doang, pengen nangis sambil teriak2 di damri. Tapi kan maluu yaa.. Yah gimana engga, LDR dan gak ketemu2 setahunan, dan ktemu lagi cuma gak ada 1 minggu.. 

Dan beda dr tahun lalu, kalo tahun lalu waktu dia pulang, sempet travelling-travellinh ke luar kota, sempet ngabisin waktu estafet nonton bioskop, jalan-jalan dan have fun aja gitu.. nah kalo sekarang, di ribetin sama urusan persiapan2.. yang berkas2 lah, data ini itu, prewed, daann tek tek bengek lainnya.. main2 nya cuma bentar doang di tambah kepotong sm jam2 aku ngantor.. -____- Masih banyak yg belum dikerjain sebenernya.. tapi yasudahlah, Insha Allah komunikasi tetap di jaga agar semuanya lancar sampai hari H. Amin.. 

Dan aku nya disisain banyak PR nih yang harus dikerjakaan sendiriiiii oh sendiriiii.. PR urusan foto prewed, urusan seserahan yang harus belanja sendiri, dan urusan2 lainnya.. tak apa laaah yaa.. yang penting kamu disana disertasinya lancar, cepet kualifikasi, trus kerjaan-kerjaan proyek nya juga lancar, oh iya, satu lagi, side job tukang sapu di kantor kampus juga lancar hahahahahaaahahahhaahahahahha..jgn diremehin itu pemasukannya lumayan, lumayan kalo dikumpulin bisa buat honeymoon :p

Saling mendoakan, semoga aku disini juga dikuatkan dengan segala urusan persiapan dan tekanan dari segala pihak, dan juga pressure kerjaan yang semakin menjadi-jadi.. but i still love my job.. sementara waktu jangan di ajakin dulu ngikutin jejak ainun di film habibi ainun, atau jejaknya anak amien rais di film 99 cahaya eropa yang nemenin suaminya S3 diluar negri ya, hehehehhe.. (Sementara waktu loh ya, belum tau ntar sih) hehehehe...

Oh iya.. diinget juga nice advice dari mas adip dan mba tata yang udah ngedahuluin menikah. Agar Menjelang pernikahan, ibadah ditingkatkan, perbanyak zikir dan shalat duha, puasa senin kamis, shalat istiqarah dan saling menguatkan satu dan lainnya. 

Karena nahkoda dari kapal yang akan kita pakai untuk menuju dermaga indah itu adalah kita berdua, aku dan kamu. So, Insha Allah cuma kita berdua lah yang mampu menghadapi segala permasalahan dan tekanan-tekanan yang akan muncul. Siap dengan semua ombak2 yang berusaha menerjang kita, hingga nanti, kapal ini sampai dengan selamat dan penuh suka cita..

Terimakasih buat hari2 singkat yang cukup berarti, maafin aku kalo cerewet2 ya hihihiii..tuluss nih maafnya.. 

See you on January Daer..

With Love,

Ading

Rabu, 06 Agustus 2014

Tertiba, galau undangan !!!!

Semua pasti setuju kalo wedding is an unforgettable moment of our life.. especially for a "rempong" women like me :D Harus diakui, saya ini memang miss rempong, mgkn karena dasarnya suka segala sesuatu yg perfect n make sure the details.

Ceritanya setelah di timbang-timbang, saya putuskan untuk kembali ke CITRA PRINTING dengan segala resiko yang harus siap dihadapi wkwkwkw.. Nah, dr hari selasa uda nelpon2 pak nizar si owner. Katanya Rabu uda buka. Oke Rabu aku tlp lagi untuk mastiin, dan beliau dgn pedenya bilang " Buka Mbak". Cuss lah saya ke depok dengan girangnya, karena tol sepi, lancaaaaarr..  Sampai disana alangkah terkejutnya saya ternyata di toko gak ada pak Nizar, adanya si mas-mas bagian percetakan. Katanya, pak nizar belum balik dan dia ditugaskan untuk menjaga toko kali-kali ada yang mau lihat2 undangan -___- teoootttttt... Okhay, akhirnya saya telpon Pak Nizar, dan benar, ternyata dia masih mudik, OMG, piye to pak, udah jauh-jauh loh sayanya.. korupsi jam kantor lagi.. Akhirnya saya lihat2 lagi tuh undangan disana, kenapa ya,, kenapa eh kenapaaaa.. tiba2 jd kurang srek gitu sama desain undangan yg dulunya sempet aku taksir,, dan ooohh No, rasanya semua desain disana gak ada yg aku suka -___- lemesss dan pulang..


Keluar tol cawang, akhirnya belok-lah ke pasar tebet, yup, ke vendor QQ Card yang kmren aku DP itu. Dijalan sebelum sampe, coba telpon dulu kali aja masih tutup. Eh yg angkat cewe, trs bilang katanya udah gak kerja dsna lagi, lah iki piye to..  -____- Nekat tetap kesana, sampai sana ternyata buka dan ada si QQ boy itu, si owner. Berbahasa Acehlah kita. Niat saya sih cuma iseng aja.. tapi akhirnya mulai memilih, dan berganti model dsb.. rempong yess.. saya rempong. Yauda saya pilih aja, saya isi nama mempelai dsb, dia coret sana sini dsb.  Dia minta tambahan DP, saya nolak, Alesannya jelas, saya bilang, desain ini blm fix krn saya harus confirm ke orang tua dulu.  ( Jujur, saat itu saya nge-blank. Mendadak, semua undangan yg aku liat jd jelek, yg bagus, mahal, huffttt..)

Pulanglah saya dengan langkah yang lemes.. #dramabanget. Malamnya cerita lah ke mr.H kalo bla bla bla bla. Dia cm bilang jangan galau dan langsung pesen aja sesuai pilihan awal. Eh tapi, eh tapi.. sorenya sempet chat sm temen yang uda nikah duluan. Ceritalah dia kalo dia nyesel setengah mati habisin duit 10jt buat undangan doang, katanya, lebih bagus dipake buat puas-puasin honeymoon. Dia bilang budget undangan dikit aja.. Tapi tetap pilih yang bagus. Dia rekomendasiin vendor undangan nya. Katanya termasuk murah, sayangnya sih di Bandung. Rada ribet hehehe..

Oke.. Ada beberapa hal yang pengen aku ceritain kenapa bisa jadi galau.

Pertama, sebenernya kalo budget sih gak terlalu berlebihan, aku rasa masih wajar.. Tapi kalo bisa dikurangi kenapa engga ya ? karena untuk ongkir ke aceh saja, per satu undangan itu Rp 1000, jd aku bener2 harus mikir sampe situ. 

Kedua, sebenernya pilihan desain kayak yang kmren aku pilih itu, gak gue banget. Warna dan desain gt gak gw banget. Lebih suka yang simpel, warna2 kalem dan ada floral2nya. Tapi, kalo di aduin sama tema acara, jelas, nabraak banget. Karena akunya kan tema nya resepsi adat aceh, Jadi pemilihan souvenir dan undangan uda aku pikirkan matang2. Nah, kalo mau ngikutin kemauan sendiri, agak egois. Tapiiii.. Lagi2.. kayaknya hati ini nolak, wkwkwkwkw...

Ntahlah, sampai sekarang masih GALAU.. Semoga ada jalan keluar dan kembali ke jalan yang benar :D hehehe


Selasa, 05 Agustus 2014

Biarkan Orang Mau Bicara Apa !!

Siang itu dirumah aceh, lg duduk lesehan sm mama di depan TV. Tangan kami daritadi sibuk mbang isanrsihkan daun-daun dan kawan-kawannya. Hari ini untuk makan siang kami mau masak Sayur Plik U. Sayur khas aceh, paling enak dimakan dengan lauk ikan asin dan telur asin hehee..

Tiba2-tiba ditengah aktifitas seru kami mama ngajak ngobrol dan jadilah perbincangan panjang seperti ini :

Mama : dek kmren ketemu mamanya si XYZ (xyz itu temen cowo aku wakty SD sampe SMP, tinggal 1 komplek jg). Kata mamanya si xyz uda mau nikah, rencana abis lebaran mau ngelamar calonnya.

Aku : oya? Siapa calonnya? Orang mana ma?

Mama : kata mamanya sih temen sekantornya.

Aku : oh gitu, wah dia ngelangkahin abangnya dong ya.. hihihihii..

Mama :
iya juga ya abangnya belom.. oiya kmren itu pas ketemu, tante itu nanya kmren bang isan ( bang isan ini abang pertama aku yg uda nikah) pas nikah biayanya abis berapa. Mama bilang, kan pas abang nya lia nikah gak ada resepsi. Jadi biayanya untuk mahar dan seserahan saja. Resepsi hanya dari pihak cewek. Trs mama jawab aja, total habisnya brp. Trs tantenya jwb, gede juga maharnya. Dia cerita calon si xyz ini sepertinya mensyaratkan mahar gak terlalu besar, tapi dia minta resepsi ditanggung berdua. Trs mama jawab aja, yauda dong tan, sama aja kan, kalo dihitung2 sama aja dgn saya kemarin, mgkn pun bisa lebih kecil biaya yg tante keluarin.

Aku : tapi kan tante itu dan calonnya bukan org aceh mgkn emg dsna gt, jd wajarlah si calon perempuan minta gitu.. perasaan dk lia. Di aceh aja yg maharnya gileee.. bikin org serem dengarnya pdhl sih ujung2nya sama, mana kudu emas perhiasan 24karat lg hadeeh -__- kan dsini makin gede si org tua anak makin berasa gimana gt -__- 

Mama : (mama diam dan melamun sesaat). iya memang, tapi kan si tante ini ngomong gini dek. " bener gak gini kak leli, misal kemarin acara si isan keluarin duit 50jt, 35jt untuk mahar, 15 juta seserah dan lain2 apalah itu ya. Trus saya juga 50jt.. 10jt maahar 40jt untuk biaya resepsi. Sama sih, sama2 50jt. Tapi kan lebih enakan kyk kak leli, duit 50jt nya jadi emas, jd seserahan, yg bakalan di pakai oleh anak2 cucu2 qt juga.. jd harta dan barang mereka berdua juga. Kalo dikasih ke resepsi uda gitu aja. Kalo saya mikirnya gitu sih kak leli.. bener gak ya gt?

Aku : ada benernya juga sih ya maak.. masuk akal, dek lia aja gak mikir kesitu selama ini.. si tante pemikirannya panjang juga..

Mama : trus mama bilang aja, biar tantenya diskusi keluarga dulu aja pas acara tunangan, toh abang nya lia kmren gt juga, saya kira mreka mnt resepsi ditanggung berdua. Krn mgkn mengikuti adat sunda kebanyakan. Eh waktu ditawarkan untuk dibesarkan mahar, mreka setuju dan menyambut baik.

Aku : iyaa bener mak.. udah lah mama diem2 aja ngapain jg pusiing2 urusan orang hahahahaa.. skdr kasih info gpp..

Mama : iyalah ngapain jg mama ikut campur, org nanya kan dijawab..

Intinya sih menurutku. Setiap budaya, adat, tradisi, dan tata cara setiap org, setiap daerah, setiap suku, biarlah berbeda. Toh yg terpenting adalah, bukan berapa maharnya, dimana resepsinya, brp duit untuk resepsi, tp yg terpenting adalah kesakralan dr ijab qabul itu sendiri.  Terserah org mau berbicara apa.. mencibir atau mengkritisi adat yg qt pakai, yg sebenernya adalah pelengkap dan penyedap rasa saja, gak lebih. Mungkin sebagian mereka merasa bahwa cara mereka pakai adalah yg paling benar.. ya terserah saja kan ya?. bukan mana yg benar dan salah.. tp bagaimana kita mampu menghargai adat istiadat, menghargai orang tua, berusaha untuk menyenangkan mereka serta melengkapi sepatuh iman lewat pernikahan yg dilandasi semata2 krn ibadah kepada Allah SWT :)

Kenapa jd curcol hahahahaaa...

Minggu, 03 Agustus 2014

Ikan Bakar Bumbu Kuning

Seperti tahun2 sebelumnya, setiap pulanh ke aceh, pasti ada yg kurang kalo gak ada tradisi makan "duek meuramin". Tradisi duduk makan bersama ramai2 lesehan di lantai pakai tiker.. lebih enak lagi kalo di halamam rumah kali ya.. atau di gazebo2 gitu yang mana di aceh terkenalnya dengan nama " panteu" hehehe..

Okhay, abang2 pasti bakal nagih mulu minta dimasakin ikan bakar berikut lalapan dan sambel2nya. Selalu wajib tiap aku pulang, dan maunya ya aku yang masakin wkwkwk.. -____- 

Kakak ipar yang tahun lalu sebelum hamil juga ngerasain ikan bakar buatan aku juga nagih, katanya sampe kebawa ngidam cuma karena gak berani makan yang bakar2an selama hamil jadi di tahan dan nunggu aku pulang katanya.. hahahahaaa... 

Nah, kalau bumbu kuning gini emang gak semua jenis ikan cocok menurut selera saya. Ada bbrp ikan yang enak dibakar tanpa bumbu alias cukup bumbu2 dasar saja.. tapi karena kemaren masih lebaran, dipasar jenis ikan belum banyak2 bgt, biasanya di pasar ikan seger banyak dan jenis ikan yang cocok untuk dibakar juga banyak. Jadilah aku dan mama beli ikan bandeng yang memang banyak dan segar di pasar..

Oke kali ini aku share resep ikan bakar bumbu kuning versi aku ya.. resep ini untuk 2 ekor ikan bandeng ukuran besar..

IKAN BANDENG BAKAR BUMBU KUNING :

Langkah pertama :
Bersihkan ikan bandeng dan beri perasan air jeruk nipis ( saya suka air nipisnya banyak), kemudian lumuri dengan garam sesuai selera dan diamkan ikan selama 1 jam sambil mempersiapkan bumbu lain.

Langkah kedua :
Siapkan bumbu untuk dihaluskan :
  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 2 siung
  • Jahe seukuran setengah jempol. Tapi ntah krnapa saya suka jahenya banyakan.
  • Kunyit seukuran telunjuk org dewasa. Dibakar terlebih dahulu baru kemudian dikupas.
  • Kemiri 2 butir
  • Ketumbar 1,5 sendok makan
  • Cabe merah kriting sesuai selera. Kemarin aku pake 5 buah.
Langkah ketiga :
Semua bumbu kemudian di blender. Lebih bagus di ulek krn kadar airnya gak sebanyak kayak di blender.  Tapi krn ribet, di blender aja deh hehehehe..
Bumbu yg sudah dihaluskan di lumuri ke ikan yg udah standby di mandiin hehhe.. eh tp kalo air perasan jeruk nipisnya banyak di buang sebagian biar waktu di campur bumbunya gak encer dan sulit nempel di ikan..

Setelah dilumuri dan di diamkan selama beberapa menit. Ikan siap dibakar.. kebiasaan aku, d kawat pembakar itu, aku sisipin beberapa lembar daun pisang, disamping bikin efek ikan gak lengket banget di kawat, juga bikin efek ada aroma2 wangi daun pisang gt hehehe..  saat dibakar cukup di olesi minya sayur aja dan bumbu kuning yg bersisa. Tanpa pakai kecap.. :)
Selamat mencoba ya... :) mudah kan?

Nah ikan bakar ini paling cocok di santap dengan sambel kecap dan terasi segar. Kmren aku bikin dua-duanya. Krn abang2 sukanya sambal kecap, aku sukanya terasi. Sekalian dikasih tau resep sambel ala lia disini juga aja kali ya..

SAMBAL KECAP :
Bawang merah, tomat, cabe rawit (takaran sesuai selera) di iris2 ulek kasar. Iris daun jeruk tipis2 dan beri sedikit perasan jeruk nipis. Kemudian lumuri dgn kecap manis dan kecap asin sedikit. Udah deh gt doang..

SAMBEL TERASI SEGAR :
Sambel terasi segar ini resepnya aku dapet dr tante di surabaya dulu..
Bawang merah 2 siang jangan dikupas, tomat setengah buah dan terasi udang di bakar. Mau pratis taro aja d teflon di api kompor, kalo uda gosong2 layu gt. Di angkat lalu bawang merahnya di kupas. Kemudian siapkan ulekan dan campur bawang merah, tomat, terasi, cabai merah, cabai rawit, ulek deh.. kasih garam dikit gula dikit, peras air jeruk nipis.. woooww ngetiknya aja ngences ngebayangin hehehe.. kadar pedas disesuaikan sm selera ya :) 

Dimakan dengan nasi panas dan lalapan. Laziiiiisss.. hehehe..
Kami sekeluarga makan nya lahap banget, Nasi 1 rice coocker gede abis tak bersisa malah kurang, semua makannya pada nambah sih wkwkwkw..

"Coocking with body n soul"
Selamat mencoba :) 

Ini Penampakannya :)
Ikan Bakar Bandeng Bumbu Kuning
Ikan bakar + sambel Kecap + sambel terasi segar

Sabtu, 02 Agustus 2014

Vendor Undangan Part 2 {QQ Card /Global Card}

Sebelum mudik, iseng2 maen ke pasar tebet, saking penasaran krn lokasi ini juga sering di review sm capeng2 yg pernah dan ngerekomendasiin bikin undangan dsini..
Jauh sebelumnya, udah nyoba2 ke pasar tebet jg, ngekorin bu ida temen kantor yg jd panitia utk acara gathering, beliau lg survey2 harga bikin undangan hathering, aku nya survey2 harga undangan pernikahan wkwkwkw.. wkt itu sih kecewa, soalnya utk model yg sama dgn di citra printing, mreka pasang harga lumayan mahal, dan finishing nya juga gak sama.. yauda deh, batal pindah vendor dr si citra printing..

Karena penasaran bgt, hari sabtunya aku maen2 lg sendirian ke pasar tebet, kali ini survey di bagian baratnya pasar, kmren kan di timur pasar.. ngeliat ada toko namanya "teuku card", wah nama aceh, dan tokonya jg sedikit lebih berkelas dr yg lain, alias dlm bilik kaca dan ada AC nya wkwkwkw..

Masuk dan mata lgsg tertuju sm undangan yg amplop dan warnanya mirip dgn undangan yg aku suka di citra printing.. langsung aku tanya " pak, kalo yg ini, gunungan wayang nya diganti dengan pinto aceh bisa gak ?" Respon cepat dia lgsg nanya jwb " bisa dong, apalagi kalo yg nanya bs bahasa aceh" . " jeut lah, kiban han jeut" jawabku cepat dgn bahasa aceh.

Sama seperti kejadian di citra printing, dsni pun obrolan jd panjang dan ngalor ngidul. Dan singkat cerita utk undangan yg aku suka itu diharga 11rb utk 500eks .. ajegileeeeeeeeee... lgsg lemess.. yakalii... di citra printing aja dia buka harga awal 8rb loh.. jauh kan ya ?

Ok aku pun coba jelasin kalo budget aku sekian2.. dan aku sebutkan ada pengurangan di bbrp bagian dr sampel yg ada yaitu gak pake foto, gak pake kertas kalkir, dsb.. dia pun menurunkan harga dengan drastis. Masih mahal sih menurutku.. kemudian aku menawarkan lg agar ukurannya lebih diperkecil agar mudah dikirim. Dia lun setuju untuk mengurangi harganya.

Akhirnya singkat cerita, sambil berbahasa aceh agar tidak diketahui oleh customer lain yg sedang nawar2 juga,  dia blg dia kasih harga SPECIAL. Woowww.. lumayaan bgt ya..

Tp dihitung2.. ttp lebih murah citra printing, krn di TEUKU Card atau QQ card ini, harga segitu blm trmasuk plastik, label nama dan ucapan terimakasih.Nah loh, krg lebih aku harus ngeluarin 300-500rb utk beli2 itu semua kan ya..

Tapi dasar pedagang, dia ngeyakinin bgt kalo ntr bakal bantu beliin dgn jaminan harganya murah. Dan bla bla bla bla... trus ngomong2 lg, trnyata istrinya si owner itu sekampung dgn ayah aku.. haduhh jd serba salah kan ya...

Waktu mau pamitan, dia blg mending DP dulu, dan aku dgn enteng ngeluarin duit 300rb buat DP, yaelaaahh.. nyesel setengah mati.. dia ngasih aku contoh undangan utk dibawa plg diperlihatkan ke ortu..

Daaaaaaaaan bener kaan, pas ditunjukin undangan teuku card dan citra printing, mama terang2an blg citra printing lbh bagus.. aku udah jelasin itu jauh dsb dsb, ttp mama blg citra printing. OMG duit gw 300rb hangus dong ya? Ya Allah, kan segitu lumayaaan bgt ya..

Ini msh galau sih.. intinya memilih vendor undangan di tebet itu krn deket, deket dr kantor dan tmpt tinggal. Kalo dia ngaret, tiap plg kerja akunya bs nyamperin buat nagih smpe dia bosen..

Smpai hari ini msh blm ada keputusan, coba mau nanya pendapat si mr.H dulu..
Gini ini klo gegabah, niatnya kmren pgn uda order sblm lebaran, eh malah ngaret bgt dan pake ada drama duit melayang 300rb -___-'

QQ Card
Teuku Card/ Cut Nyak Card/ Global Card
CP : QQ Boy 0823 1247 5330
Email : qqcards@yahoo.com
contoh-contoh undangan disana (1)
contoh-contoh undangan disana (2)